Сегодня хочу рассказать о вине, которое лично я считаю хорошей такой классикой итальянских вин.
Это прекрасное вино и оно более мягкое, как мне кажется, чем другие вина Италии.
Это Valpolicella Classico – вино, производимое в регионе Венето по регламенту DOC Valpolicella из винограда с участков в исторической, традиционной части этой зоны.
И это вино действительно и по праву можно назвать интеллигентным и очень стоящим вином.
Я хочу рассказать об этом вине, так как я редко его пью, но недавно мне посчастливилось, тем более, что это был подарок!
Конкретно этот экземпляр оказался достойным и я очень советую купить такое вино или другую Вальполичеллу.
Тут важно дать этому вину постоять немного открытым, если, конечно, вы готовы ждать и медитировать на бутылку!
Я только недавно научилась этому ценному качеству, но признаюсь, что не всегда могу с собой совладать.😅
Вальполичелла – одно из самых известных имён в итальянском виноделии, сопоставимое – если не по качеству, то как минимум по количеству – с такими именами, как Кьянти, Бароло и Брунелло ди Монтальчино.
Сорта винограда, используемые во всех винах Вальполичелла – это: корвина, рондинелла и молинара.
Корвина обычно считается лучшим из них. И он же – самый традиционный. Поэтому вполне закономерно, что именно он наиболее широко применяется в винах Вальполичелла Классико.
Это очень хорошее вино для подарка, если тот, кому вы его дарите любит красные, сухие и мягкие вина, но в то же время яркие и благородные!
Valpolicella Classico можно приобрести по весьма демократичной цене, между прочим, но всё же, это вино сегмента «Выше среднего».
Но оно явно этого стоит, особенно, если пить его в прекрасной компании!
Чёрная вишня, ежевика, ваниль, слива и шоколад, корица и лаванда и много чего ещё другого, всё зависит от вашего восприятия и воображения…
Пить, как и любое другое красное вино лучше под что-то вкусное и основательное!